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家常地三鲜的做法

家常地三鲜是什么呢,土豆、茄子和青椒,这三鲜炒在一块非常好吃呢,具体是如何炒的呢,且看小编的分享。
食材
1

茄子 200g

2

青椒 100g

3

土豆 80g

4

生姜 适量

5

小红椒 适量

6

蒜 适量

方法/步骤
2

土豆焯水,捞出沥干待用。

3

调料放在油锅爆炒,加入茄子,翻炒八成熟,盛出。继续炒土豆和青椒,炒两分钟。再加入茄子,撒入适量盐。

4

面粉加水搅拌均匀,加入酱油蚝油,倒入锅中,翻炒均匀。

5

炒至粘稠即可盛出,装入碗中。好看又美味的地三鲜做好了!

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