到了吃皮皮虾的时节，一定要做一道简单又美味的清蒸皮皮虾。其实我们家乡喜欢叫它们“虾爬子”，虾爬子可以卤着吃、炒着吃、煮着吃，但我更钟爱清蒸，因为清蒸可以将它的鲜香最大程度地呈现，配上独家秘制的蘸汁，味道棒棒哒！
食材
1
皮皮虾 750克
2
生抽 10毫升
3
米醋 5毫升
4
蒜瓣 1个
步骤/方法
1
新鲜的皮皮虾用清水冲洗干净。
2
锅中放水，放上盖帘，将皮皮虾放在盖帘上，盖上锅盖。
3
大火烧开后转小火蒸7分钟，关火，开锅盖，鲜香味铺面而来啦。
4
装盘可以上桌喽，配上生抽、米醋、蒜末调的蘸汁，享用吧！