食材
1
高筋粉 300g
2
奶粉 10g
3
盐 2g
4
全蛋液 35g
5
糖 60g
6
黄油 30g
7
酵母 4g
8
水 165g
9
蜜豆 20g/个
10
杏仁片（装饰用） 适量
方法/步骤
1
先把酵母用冲泡，搅拌均匀放置一边，冬天用30度温水，夏天用冰水，混合除黄油外所有材料，用搓揉的方式和成面团可以抻出薄片的状态，加入室温软化好的黄油继续揉至扩展阶段就可以了
2
揉好的面团放置内容器盖好室温发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉戳个洞，动口不回缩，不塌陷
3
排气并均匀分成16个滚圆，用保鲜膜盖好，然后从第一个滚圆的开始包
4
用擀面杖把它打开，或者用手把它压平。装20克蜜豆。如果你喜欢更多的馅料，你可以多加一些。最多25克
5
关闭底部。我像个小圆面包一样把它合上。包装后是圆的。如果不是圆的，没关系
6
放入烤箱进行第二次发酵，烤箱里放一盘30度左右温水，不用开发酵档，40分钟左右就可以，冬天水凉的快，可以换一次水或者水凉后开10分钟发酵档
8
烤好后移出烤盘，放在晾网上，冷却后装袋，很软很好吃
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