味道很不错的哦~
工具/原料
1 斤 牛腩3 个 番茄 半根 胡萝卜1 个 土豆 .小半根 葱5-6 片 姜 少许 料酒 少许 酱油 适量 盐（只放这些简单的调料反而更好吃）
步骤/方法
1
将牛腩洗净，切大块。
2
焯烫后捞出。
3
取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖。
4
转小火后炖至1个小时。
5
一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块。
6
一个小时候后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
7
2个小时候后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
8
这时准备一些土豆块和胡萝卜块。