有些蔬菜与海鲜炒味道很鲜美，我经常用虾仁炒西葫芦，今天又加了两样，吃起来味道真的不错。
食材
1
西葫芦 200克
2
胡萝卜 少许
3
虾仁 100克
4
海参 1个
5
豆油 适量
6
盐，花椒面，蚝油 适量
7
料酒，干淀粉 适量
8
葱，姜 适量
方法/步骤
1
鲜虾洗净去头，去外壳，将沙肠挑出，放入碗中，加入料酒，干淀粉抓一下。
2
事先泡好的海参切片备用。
3
姜去皮切丝，葱切丝。西葫芦洗净切片，胡萝卜切片备用。
4
锅中倒入豆油，油七分开放入虾仁煸炒，虾仁变色盛入碗中。
5
锅中重新倒入豆油，七分开放入花椒面，葱，姜煸炒出香味，倒入胡萝卜煸炒，倒入西葫芦煸炒。
6
炒软后放入炒好的虾仁，放入盐，蚝油煸炒，出锅前放入海参，出锅装盘。
上一篇：香芹彩椒炒海参的做法
下一篇：秋季该怎样养生