十分间的一道菜
食材
1
草鱼 1条
2
生抽 6勺
3
老抽 2勺
4
姜丝 3克
5
葱丝 5克
6
八角 2个
7
料酒 10克
8
白糖 40克
方法/步骤
1
提前洗好控干水份的鱼，切成段，再从脊椎骨的位置切开成两半
2
葱丝，姜丝，少许水开火，煮沸后加料酒。
3
加生抽
4
加老抽
5
加一粒八角
6
起锅放油烧热，放入鱼段中火炸
7
翻转鱼块，等炸至金黄时捞出，放入汤汁的小锅里，在汤汁里翻个身捞出装盘
8
，汤汁和浸好的鱼块
9
成品
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