冲菜浓浓的芥末刺鼻味道，经过炒制变成香喷喷的菜肴。简单的用干辣子炝锅，炒出来素素的就很下饭了。
食材
1
冲菜 500克
2
海鲜酱油 2勺
3
干辣子 1把
4
盐 一匙
5
味精 半匙
方法/步骤
1
捂了一晚上的冲菜。有一斤。
2
捋整齐。
3
切成长短一致的段。
4
炒锅倒油50毫升，开大火。
6
放入冲菜段翻炒。
7
炒一分钟放入适量的盐和味精调味。
8
放两匙海鲜酱油提鲜。炒匀关火出锅。
注意事项
干辣子变黑再下冲菜。
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