平时吃一些辛辣的食物，能开胃消食也能驱寒，对身体有多种好处。但应该怎么制作辣椒酱呢？它有多种不同的做法，现在把自己制作辣椒酱的做法写出来分享给大家。
食材
1
干辣椒 200克
2
蒜末 少许
3
花椒粉 适量
4
白芝麻 少许
方法/步骤
1
干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，如下图：
2
辣眠爷椒去籽后，放入料理机内打碎成辣椒粉，倒入碗中待用，如下图：
4
辣椒粉里，加入少许盐、花椒粉、少许生抽、白芝麻，拌匀后待用。
5
热油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的油倒入辣椒粉里，不停的新歌搅拌艺距吐，等全部拌匀后即可。可以多放点油，既可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干！
注意事项
一定要注意油温，油温不易太高，不然辣椒就会糊了
上一篇：豆豉小辣椒的做法
下一篇：香脆辣椒的详细做法步骤