芒果部分 适量
芒果泥 350克
细砂糖1 30克
吉利丁粉1 20克
椰浆部分 适量
椰浆 400ml
细砂糖2 30克
吉利丁2 适量
装饰部分 适量
DR色粉粉色 适量
法芙娜巧克力 一块
精选两个大一点的芒果，沿着芒果核对半切开，之后用水果刀按十字花划开。
用勺子把芒果肉挖下来，称出350克，放入榨汁机，榨成芒果泥。
我用的是婴儿辅食机，榨出的芒果泥非常细腻光滑。
细砂糖1加入芒果泥里，搅拌均匀。
细砂糖2放入椰浆里，搅拌均匀。
吉利丁粉1分散的撒在椰浆表面。
吉利丁粉2同样分散的撒在芒果泥表面。
马勺放入适量清水，大火烧开，把装有椰浆的碗坐在开水里，用手动打蛋器搅拌到吉利丁粉完全融化为止，刚开始吉利丁粉会有结块，不要惊慌，继续搅拌，随着水温的的不断升高，吉利丁粉会慢慢融化，大家要有耐心，不要心急。搅拌好的椰浆放在室温晾凉。
同样的方法，芒果泥的碗也坐在开水里，用手动打蛋器搅拌到吉利丁粉完全融化后室温放凉。
为了让芒果层的口感更加细腻，芒果泥可以过筛一下，如果大家不纠结口感，也可以不过筛。
另取一个小碗，倒入少量椰浆，加入适量DR色粉，粉色，用小号打蛋器搅拌均匀至色粉完全溶解。
学厨Kitty猫六寸不粘蛋糕模具取出，在蝴蝶结部分刷上一层植物油。
把粉色椰浆倒入小号裱花袋中，前端剪一个小口，把蝴蝶结部分填满，用小勺挖一点芒果泥，把猫嘴也填满，放入冰箱冷藏10分钟直至凝固。
倒入一层椰浆，同样放冰箱冷藏10分钟，直到完全凝固，不粘手后再取出。
继续倒入下一层芒果泥，还是放冰箱冷藏10分钟，一共是五层，三层椰浆，两层芒果泥，每一层都要等到完全冷藏凝固后再倒入下一层，否则会混层。
全部倒完后，放入冰箱冷藏2到三个小时。脱模时，先把周围用手拨开，之后用力倒扣在平盘上即可，将法芙娜巧克力放在小号裱花袋，隔热水融化，剪口，挤上眼睛和胡须。
成品
可爱的Kitty猫。