在食欲不振的夏天里，色泽红亮、肉质鲜嫩的秘制红烧鸡翅，好吃又下饭试试能否勾起你的食欲
食材
1
鸡翅中 8个
2
生抽 1汤匙
3
老抽 1汤匙
4
料酒 1汤匙
5
红干椒 4个
6
盐 少许
7
八角 1个
8
小葱 2根
9
大蒜 4瓣
10
冰糖 6粒
11
姜 2片
12
清水 500毫升
13
食用油 少许
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道。
3
小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状。
4
锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油。
5
小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉。
6
然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味。
7
再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色。
8
添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟。
9
待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可。
10
一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了!
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