香甜可口的大白兔冰淇淋做法介绍
食材
1
大白兔奶糖 110g
2
热牛奶 220ml
3
奶油 100g
4
白砂糖 20g
5
朗姆酒(没有可不放) 10ml
方法/步骤
1
将准备好的大白兔奶糖剥开、切碎
2
220ml左右的牛奶倒入锅小火加热，一定小火
3
加热过程中不断搅拌使得大白兔奶糖完全融化
4
将奶油打至发泡而又能流动，加入白砂糖和些许朗姆酒（没有可不加）
5
将奶油和之前放凉的大白兔牛奶液混合
6
搅拌均匀后的半成品可以放入盒子然后放入冰箱，也可直接放入冰淇淋机
7
拿出来表面稍微解冻，试用热水烫过的勺子就可以轻易的挖出好看的冰淇淋球，装入事先准备好的甜筒纸或者直接开吃
注意事项
1
牛奶和糖加热注意火要小 不停搅拌 避免焦糖和糊锅！
2
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