营养好，口感棒。
食材
1
刀鱼 2条
2
鸡蛋 1
3
盐，淀粉， 适量
方法/步骤
1
刀鱼去内脏，清洗干净。
2
鸡蛋打碎，放刀鱼，盐淀粉让鱼沾满淀粉。
3
锅放油，烧7成热。下鱼段，炸定型。捞出。
4
一次炸好。调小火。
5
将鱼段放入锅内，炸3分钟。捞出。
6
再炸一次，表皮微黄，就好了。
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