卷心菜具有抗氧化的功效,多吃对身体有益。做个干煸卷心菜,既方便快捷,又好吃下饭。
食材
1
卷心菜 适量
2
洋葱 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
白糖 适量
6
醋 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
葱 适量
10
花椒 适量
11
红辣椒 适量
12
豆瓣酱 适量
13
蚝油 适量
方法/步骤
1
卷心菜用手撕成一小片一小片的,中间的硬茎去掉。
2
卷心菜清洗干净,沥净水分备用。
3
洋葱切成小片,葱切成葱段,红辣椒切成段。
4
锅中倒入适量的油,加入花椒粒炒出香味,再倒入洋葱、葱段和干红辣椒小火煸香。
5
加入卷心菜大火翻炒,炒到卷心菜塌下去,再加入一勺豆瓣酱。
6
最后调入适量的盐、生抽、醋、白糖、蚝油和少许的老抽,大火翻炒均匀即可出锅装盘,很下饭很好吃哟。
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