简单方法能吃到既软又不腻的红烧肉
食材
1
五花肉 1斤
2
白糖 适量
3
八角 三个角
4
姜 三片
5
油 适量
6
大葱 2小节
方法/步骤
1
五花肉放锅里用水煮5分钟，捞起；
2
炒锅热后，放适量油，将适量白糖放入炒锅，小火炒，直到白糖炒化且先暗咖啡色；
3
将煮水后的五花肉放入炒锅里炒，至肉出油.放入适量酱油及姜片、八角一起炒，均匀后放入水，淹没五花肉小火炖40分钟，直至水差不多煮完。
4
放入适量酱油及姜片、八角一起炒，均匀后放入水，淹没五花肉小火炖40分钟，直至水差不多煮完.
5
放适量盐，炒匀，颜色差不多后盛起。