用来淋蒜蓉粉丝虾、粉丝扇贝、烤生蚝等，味道好极了！
食材
1
蒜 20克
2
盐 1克
3
姜 5克
4
糖 5克
5
小米椒 20克
6
青椒 20克
7
水 50克
8
油 20克
方法/步骤
1
大蒜剥干净，放到搅拌机或者手动切碎末。
2
小米椒洗干净切成小圈。
3
锅里倒入油，中火加热一会，放入蒜末。小火炸蒜末。
4
炸一会后放入一半的小米椒，过程中需要不断的搅拌。然后加入一半的生抽。
5
炸的金黄色蒜末缩小并且有硬硬的颗粒之后，搅拌均匀再加入剩下的生抽，小米椒，炸一分钟。
6
关火，晾凉，装罐子里。
注意事项
装在罐子里或者容器里，隔绝氧气，防止腐坏。
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