台蘑炖鸡的做法
食材
1
鸡肉 500克
2
苔蘑 1把
3
食盐 1小勺
4
姜 5片
5
八角 1个
6
料酒 1汤勺
7
大葱 1根
方法/步骤
1
鸡肉洗净斩小块；干台蘑泡发，洗净；准备好葱段、姜片、八角和适量料酒
2
将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫；然后放入葱段、姜片、八角、适量料酒
3
盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右；待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中；加入适量盐，小火煲20分钟
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