刚从外面回来，直接上菜吧，火星人已经开始砍人了…… 还有重要活动，牛给您个鞠躬，先走了，哈哈……
工具/原料
糯米、紫薯、澄粉、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油。
步骤/方法
1
肉碎里加入适量的香菇末、葱白碎、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油顺时针搅拌上劲，成为肉馅；
2
蒸屉上铺保鲜膜，将肉馅用小勺尽量捣成圆球，放入冰箱冷冻变硬；
3
紫薯去皮，切成块加少许水，放入乐扣格拉斯耐高温容器，微波至熟软；
4
将微波好的紫薯捣烂成泥，加入适量的糯米粉、少许橄榄油揉成软硬适当的紫糯面团；
5
少许澄粉加入适量开水，揉成粉团；
6
将澄粉团和紫糯面团揉匀，分成等量的小份，每个小糯米团滚圆按压成漏斗状，每一个装入一个肉馅，封口尽量搓成圆球状，食用时煮熟即可。