研酵小山欧包打造正宗美味的欧包，加上创意饮品，你值得拥有！
食材
1
高筋粉 适量
2
抹茶粉 适量
3
糖 适量
4
酵母 适量
5
鸡蛋 1个
6
水 适量
7
黄油 适量
8
核桃碎 适量
9
红豆沙 适量
方法/步骤
1
把面包用料里除了盐和黄油以外的放入搅拌碗，厨师机揉至扩展阶段
3
麻薯用料全部放入碗内，搅拌均匀，盖上保鲜膜上蒸锅蒸大约20分钟
4
蒸好的麻薯晾至温热，加入回温的黄油揉至完全吸收。放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
5
取一平底锅加热倒入核桃炒香
6
捣碎或者用刀切碎
7
面团发酵至两倍大取出
8
排气后，分成三份（也可以分成四份，三份是很大一个的欧包），盖上保鲜膜静置15分钟
9
取出麻薯分成三份，准备好所有馅料
10
在硅胶垫上洒上干粉再擀，把面团擀成长方形，麻薯擀的小一点铺在上面在放上豆沙馅儿，洒上核桃碎和葡萄干。
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把馅包紧，不然会有空洞
12
再把面皮包好，整出想要的形状，放在烤盘上放置温暖湿润处二次发酵
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发酵至1.5倍大，洒上干粉，用锋利的刀片割出纹路
14
烤箱预热到180度，烤二十分钟左右，时间根据自己的烤箱温度调节，最后几分钟注意观察颜色，出炉后晾凉放入密封袋保存，三、五天都是软的。
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里面Q弹的麻薯，软软的面包，太好吃了
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很大一个的面包，可两个小子吃完晚饭又干掉了一个