对付不爱吃肉的孩子，就是把肉酿入他喜爱的各种菜里
食材
豆腐泡 10
方法/步骤
1
把肉剁成肉末、红萝卜切成小粒、葱切碎放入小盆里，加入适量的花生油、玉米淀粉、蚝油和少许盐
2
再加几滴水，把肉顺着一个方向搅拌上劲，搅成有筋道的肉馅，这样肉才会有口感不会散
3
用筷子把肉馅按压酿入豆腐里
4
再反面稍煎片刻
5
喜欢酥脆口感的，这时就可以把豆腐泡出锅装盘了；喜欢绵软口感的，加适量清水到锅中把豆腐泡稍煮片刻，然后用蚝油、生抽和玉米淀粉混合的生粉水勾芡再起锅
7
再将葱花芡汁淋在豆腐泡上面，美味的酿豆腐泡完成！