可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
食材
1
可乐 250克
2
鸡翅 750克
3
生抽 10克
4
老抽 3克
5
大料 1个
6
花椒 2克
7
葱姜 3克
8
香叶 2片
9
橄榄油 15克
10
盐 1小勺
方法/步骤
1
鸡翅解冻洗净
2
正面划开两刀
3
反面划开一刀
4
锅里做开水，水开焯一下鸡翅，变色后，去除浮沫
5
捞出控水备用
6
锅里加橄榄油
7
加花椒，大料和香叶，小火煸香，变色后捞出
8
加葱姜炝锅（葱姜大片就可以）
9
下鸡翅翻炒，略成黄色
10
可乐250克就可以
11
锅中加可乐，红烧酱油和生抽，加适量清水（水量和鸡翅平齐就可以）
12
盖锅，大火烧开，小火慢炖
13
中途，加盐
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最后，大火收汁，适当留点汁更好吃。
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出锅上盘成品
注意事项
1
不要加味精。
2
不要加鸡精。
3
不要加蒜。