家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。
食材
1
豆腐 若干
2
木耳 适量
3
红柿椒 1个
4
蒜苗 2-3根
5
生姜 一块
6
十三香 一勺
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
2
木耳洗净备用。
3
炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
4
一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
5
木耳切成小块。
6
柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。
7
爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
8
加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
9
放入适量生抽。
10
加一勺半食盐。
11
加少量鸡精，翻炒均匀。
12
关火出锅装盘，即可食用。
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