该道家乡菜特色： 简单的做法，美味的享受，皮爽肉滑，老少皆宜。
工具/原料
土鸡，生抽，冰糖50克，酱油
步骤/方法
1
土鸡一只两斤左右，洗净控干水。
2
锅里放生抽两碗，清水一碗，冰糖50克，控干水的鸡。
3
先用大火烧开，转中小火继续煮，过程中用勺子不停地在鸡的表面淋上酱油使其更快上色。
4
中小火20分钟后关火，让鸡留在锅里浸10分钟后捞起。
5
斩件上碟，开吃。
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土鸡，生抽，冰糖50克，酱油
土鸡一只两斤左右，洗净控干水。
锅里放生抽两碗，清水一碗，冰糖50克，控干水的鸡。
先用大火烧开，转中小火继续煮，过程中用勺子不停地在鸡的表面淋上酱油使其更快上色。
中小火20分钟后关火，让鸡留在锅里浸10分钟后捞起。
斩件上碟，开吃。