藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
在猪肉馅中放入虾肉泥，料酒，生抽，盐，糖和胡椒碎搅拌至上劲。Tips：猪肉馅的肥瘦比例为7瘦3肥。
2
把姜葱蒜切末，放入猪肉馅内拌匀，然后再把藕去皮，切厚约3mm的藕片
3
面粉和淀粉1:1的比例混匀，加一个鸡蛋，适量的啤酒和少量油搅拌成糊
4
取适量肉馅放在一片藕上，拿另一片藕盖住，如此反复做好藕盒
5
准备一口锅加适量油加热至五六成热，藕盒挂上面糊下锅炸至金黄，约5分钟。Tips：测油温可用一根筷子放入锅内会有小气泡在筷子周围浮起
6
捞出装盘即可
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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