这才是排骨最好吃的做法，软嫩多汁，清香可口，连汤都不浪费。
食材
1
肋骨 800克
2
大蒜 1头
3
生姜 3片
4
花椒 几粒
5
生抽 2汤匙
6
黄酒 2汤匙
7
糖 少许
8
盐 适量
方法/步骤
1
先把排骨剁好浸泡在清水里几个小时，期间多换几次水
2
排骨泡出血水后捞盆里
3
蒜和姜切末
4
热锅少油，把花椒，蒜末，姜末放下去炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮开关火。
5
把上一步做好的味汁倒入排骨中，
6
搅拌均匀。
7
盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚，让排骨入味。
8
然后上蒸锅，盖上35分钟软嫩脱骨即可
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