排骨鲜嫩可口，营养丰富，是餐桌上的常客，今天我们来做一道简单的清蒸排骨，味道清甜，香气四溢，非常好吃。
食材
1
排骨 一根
2
姜 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
生粉 适量
6
花生油 两滴
方法/步骤
1
准备好排骨、姜、盐、酱油、生粉、花生油。
2
把姜洗干净泥巴，用削皮刀去皮，放在水龙头下洗干净，切成丝。
3
排骨清洗干净，一定要仔细清洗，很多砍排骨的板上会有一些污垢，砍排骨时全粘在排骨上面。
4
洗好的排骨沥干水分，放在案板上，用切菜刀切掉排骨上的肥肉。
5
用适量盐、酱油、生粉和两滴花生油把排骨搅拌均匀倒进陶瓷碗中。
6
把切好的姜丝均匀放在排骨上面，放入电压锅中，按“排骨”键，等待15分钟，等气压下去后打开锅盖，一道简单的清蒸排骨就做好了，嫩滑可口，味道清甜，香气四溢，非常好吃。
注意事项
1
花生油放两滴即可，不必太多。
2
最好买骨头扁扁的夹心排，