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如何做奶油冰棍儿

小时候,偏爱奶油冰棍儿,5分钱换来的满足感,在这么多年以后想来都觉得幸福快乐。吃冰棍儿是从来都舍不得大快朵颐的,一点点的慢慢的吃,直至快要融化。除此外印象深的,是姨家小城里卖的冰砖。真的像块奶白色的砖头儿,包在涂了蜡的牛皮纸里,通常都是白发苍苍的老奶奶坐在树下,用白色的盖了棉被的泡沫箱子来兜售。应该是2毛钱,那是比雪糕还要奢侈的冰品。 时至今日,因了童年的那丝甜美记忆,我对奶油冰棍儿的偏爱依然蒂固根深。奶奶拿着大搪瓷缸子在家属院门口买了一大缸子冰棍儿回来的情形,依然清晰如昨。只是我不再是那个天真烂漫的傻丫头,奶奶也早已离开了这个纷繁的尘世。但我依然会想念,想念童年里的奶油冰棍儿,想念瘦小的奶奶,想念无忧无虑的童年,和少不更事时清澈的自己。
工具/原料

​用料:鲜牛奶100ml 淡奶油50ml 白砂糖50g 温水60ml 

方法/步骤
1

将淡奶油放入无水无油的容器内,用电动打蛋器低俗搅打约3分钟

2

将白砂糖加温开水调和成糖水备用​

3

将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀后过滤两次​

4

​将过滤好的奶液倒入棒冰模子中,入冰箱冷冻即可​

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