挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了
食材
1
西兰花 1棵
2
油 适量
3
蒜 一个
4
干辣椒 5个
5
盐 适量
6
味精 适量
7
水 少许
8
豆瓣酱 3勺
方法/步骤
1
把西兰花撕成小块
2
蒜切片，干辣椒切段
3
锅热放油，待油七八分热时放入干辣椒和蒜
5
过十分钟，熟了就可以加盐加味精出锅了
注意事项
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