牛奶，最古老的天然饮料之一，也是人们日常生活中不可缺少的饮品之一。牛奶对于人体发育，人体健康都起到了重要的作用。因此，选购放心的牛奶也就成了一项技术活。那么，如何选择优质牛奶呢？
方法/步骤
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首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质最优。
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其次，牛奶含钙量和浓度也不是越高越好。目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些厂家为了寻找卖点，人为提高产品的含钙量，在天然牛奶中加进了化学钙。但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石。
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