虫草花木耳蒸鸡的制作方法

虫草花是一种性平味甘的中药材，具有阴阳双补、调节阴阳平衡的功效，因而临床上的应用范围也比较广，可用于治疗肾阴不足、眩晕耳鸣、健忘不寐，腰膝酸软等疾病症状。虫草花当中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、虫草多糖等诸多的营养成分，其中虫草素对于人体的机体还有一定的增强免疫作用，从而能帮助人体恢复精力。黑木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。红枣能补益脾胃和补中益气.所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士好。多吃红枣能改善肠胃功能.此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况，增加体力。鸡肉红枣性温，可用黑木耳中和些许，令菜品性趋平和