大闸蟹作为饭桌上的硬菜和门面菜,越来越受到广大吃货的青睐,美味的大闸蟹来源于好的养殖基地,比如全国人民认可的阳澄湖大闸蟹, 那如何才能避免买到假的阳澄湖大闸蟹呢?下面了解一下如何分辨蟹中汇阳澄湖大闸蟹的真假妙招。
方法/步骤
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看大闸蟹价格阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品,而且品牌和名声都已霏靡全国,其本身价值就不会太低,如果在网上出现价格很低的商品基本都是“山寨蟹”,正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高,所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。
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看大闸蟹经销企业规模企业养殖基地是关键,一个好的牌子,一定有自己的养殖基地,这样才能保证蟹的质量,而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志,真品有保障。
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看大闸蟹质量阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背;二是白肚;三是黄毛;四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的,肉质鲜美、内咸外甜;吃后手上无腥味,只留下香香的蟹味。内甜外咸。
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