多语言展示
当前在线:1447今日阅读:19今日分享:20

牛奶方块的做法大全

牛奶的丝滑,椰奶的醇香,入口即化,只那小小的一块,便是味觉与视觉的完美享受,大小朋友那个不爱。
工具/原料

主要有牛奶、 椰奶 、玉米淀粉 、黄冰糖(白糖)、椰蓉

方法/步骤
2

2.玉米淀粉放入大点的碗中,加入1/3的牛奶搅拌均匀

3

3.剩下的牛奶倒入锅中,加入椰奶和冰糖,小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾(如果冰糖块没有全部融化,沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化)

4

4.冰糖溶化后开小火,将之前调匀的牛奶玉米淀粉溶液再次搅拌均匀,倒入锅中,边倒边搅拌(一直顺一个方向搅拌),直到全部液体都变成稠浆糊状,关火,用余温继续顺一个方向搅拌,使奶糊尽可能均匀细腻。

5

5.提前准备好一个容器,在底部先铺一层椰蓉。 将奶糊倒入容器中,震荡几下抹平表面,晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏4小时(或过夜)。

6

6.切成自己喜欢的大小块,在椰蓉中滚一圈即可。

注意事项
1

奶糊加热时一定要不停快速的搅拌,以免糊底和糊化的不均匀。

2

一次吃不完可放冰箱冷藏保存(尽早吃完)

推荐信息