一根黄瓜、两个鸡蛋，这是家里再寻常不过的食材了，今天懒小编和大家分享一下自己做黄瓜炒鸡蛋的经历，也许对那些刚刚开始接触做饭的朋友们会有些帮助，从简到难，一点点进步。
食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 2个
3
葱花 适量
方法/步骤
1
首先准备好今天的两样食材：鸡蛋和黄瓜。小编把他们摆成了一个笑脸~~~
2
取一小段葱切成葱花。一部分葱花切的细一点，用来放到鸡蛋液里，另一部分葱花可以切大一点，一会放到锅中爆香。将两堆菜花分开放置。
3
将鸡蛋去壳放入碗中搅拌均匀，然后加入刚才切的比较细小的葱花一起继续搅拌均匀。可以适量加一点盐借味。
4
将一整根黄瓜清洗干净，然后切成薄片。注意不要切的太薄，那样的话炒菜的时候稍微炒的时间一长就炒烂了。如果切的太厚的就不容易熟。
5
取锅加热，锅后向锅中稍微多倒点油，等到油温达到八成热的时候，把刚才调好的鸡蛋液倒入锅中，这时鸡蛋会很快膨胀开来，鸡蛋基本定型的时候简单翻炒两下即可出锅，不要把鸡蛋炒的太老了。炒鸡蛋剩下的油继续留在锅中待用。
6
然后锅继续坐热，把葱花放到锅中爆一下锅，然后将黄瓜放到锅中翻炒。
7
等黄瓜变色半软后，将刚才炒好的鸡蛋放回锅中和黄瓜一起翻炒，同时在锅中撒适量的盐调味。
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翻炒均匀后，香喷喷的黄瓜炒鸡蛋就可以出锅啦~~~~
注意事项
1
鸡蛋炒的时间不要太长，不然就炒老了，口感不好。
2
黄瓜不要切的太薄，炒的时间不要太长，不然很容易炒烂。
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