既美味又营养，很好学的哦，亲们可以尝试一下
食材
1
鱼片（草鱼） 500克
2
芹菜 4根
3
盐巴 适量
4
淀粉 一勺子
5
白醋 适量
6
生姜 一小块
7
剁辣椒 适量
方法/步骤
1
先把鱼片洗干净，加一勺淀粉抓均（买鱼的时候让他帮你削成片）
3
锅中放入清水烧开
4
拿筷子把鱼片一片片放入开水中
5
全部入锅，可以稍微捞一下就可以出锅了，鱼片很容易熟的
6
捞好，盛出备用
7
芹菜洗干净，切成小段，生姜切小小快
8
热锅烧油加入芹菜，生姜和少量的剁椒爆香
9
加少量的清水，再加一点盐，加点白醋，不喜欢吃醋的可以少加点
10
这时候锅里的水早就开了，这时候可以把刚刚烧好的鱼片放进去了
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鱼片放进锅中的时候，不要用铲子翻炒，只要摇晃摇晃过就行了，最后再撒入一把芹菜叶，就等出锅了
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出锅咯，是不是色相味俱全啊
注意事项
1
鱼片加入少量的淀粉抓均一下，这样鱼肉会特别嫩
2
鱼片放进锅中的时候，不要用铲子翻炒，只要摇晃摇晃过就行了，要不与肉就碎了
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