吃烧烤小编必点烤茄子，相信很多朋友也和小编一样。但由于卫生问题，小编现在很少在街上吃烧烤了，前一段小编买了烤箱，今天试了一下在家用烤箱烤茄子，烤出的味道不会比街上的差。现在小编就将烤箱版烤茄子的方法分享给大家，希望能帮到有需要的朋友。
食材
1
茄子 2根
2
洋葱 半个
3
大蒜头 若干
4
番茄酱 2勺
5
盐 少许
6
白胡椒粉 适量
7
植物油 适量
8
辣椒粉 少许
方法/步骤
1
茄子洗净，砍头去尾，切成0.5cm的拨片。
2
将切好的茄子片均匀的铺在烤盘上，小编用了9寸的披萨盘。
3
大蒜头若干，用刀背拍扁去皮，切末备用。
4
将洋葱去皮洗净，切对半，取半个洋葱切末备用。
5
取一个干净的碗，将切好的蒜末和洋葱末放入，并放入少许盐、白胡椒粉、辣椒粉调味，再放入适量的植物油搅拌均匀备用。
6
将调好的酱汁均匀的铺在茄子上。
7
烤箱上下火，烤箱中下层220度烤25分钟，取出食用即可。
注意事项
1
烤之前烤箱一定要预热5—10分钟，让烤箱到达指定的温度！
2
茄子不要切太厚，不容易熟！
3
酱料可以根据自己的喜好调制！
4
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