红烧春笋，清脆爽口，可以试试哦~
食材
1
春笋 4根
2
生抽 1勺
3
白砂糖 1勺
4
食用盐 适量
5
食用油 适量
6
大蒜 3-5瓣
7
香葱 1颗
方法/步骤
1
备料；
2
笋去外壳老根，洗净，切成滚刀块，大蒜切片，葱切沫备用；
3
起锅烧水，烧开后将笋倒入锅中，待煮沸后捞出沥干；
4
起锅烧热后，倒入适量食用油加热，倒入大蒜爆香，后倒入笋段，大火煸炒，
5
翻炒2分钟后加入1勺白砂糖，待笋表面微黄时加入1勺生抽，适量食用盐，继续翻炒；
6
炒匀后，小火收汁出锅，撒上葱花即可。
注意事项
笋一定要过水煮一下，不然吃起来会有点麻
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