今天让我们一起来看看怎样在家做烤鸡。
食材
1
鸡 一只
2
胡萝卜 300克
3
洋葱 300克
4
西兰花 300克
方法/步骤
1
先把整只鸡里外洗干净,内脏掏出,静置十分钟。
2
把所有的蔬菜都洗净处理好,胡萝卜一半切条,一般切丁,杏鲍菇同上,青椒同上。
3
鸡提前一天准备,清洗干净后抹一层盐撒上胡椒粉备用,黄油软化。
4
把洋葱切碎,加入盐、胡椒粉、意大利综合香料放入料理机打碎和黄油混合。具体加多少全部随自己口味。
5
然后均匀涂抹在鸡上面,关键是要均匀涂抹,连内部也要抹上,翻来覆去的那种。
6
烤箱预热190度,然后开烤,大概一个小时左右。这个时间温度自己掌握,和各自烤箱脾气大小都有关系,主要是太小的烤箱不太好烤这个,因为离上下火太近了,每15分钟,把烤鸡拿出来,将烤出的汤均匀的浇在鸡上面,我有时候每隔十分钟就浇一次,这个汤是精化,不仅味道好,还可以使烤鸡均匀受热,表面不要太热而烤焦,能烤出漂亮颜色。这样烤鸡就做好啦。
注意事项
可咨询专业人士。
上一篇:烤鸡