山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
杀一只乌鸡，现杀最好…食材新鲜熬出来的汤才最鲜！
2
鸡肉处理干净切成小块（也可以不切整只鸡炖汤），焯水后洗净。
3
香菇选用干香菇，泡发好后洗净。枸杞准备好。
4
炖锅中放入适量冷水，加入料酒，姜片。把焯好洗净后的鸡块放入，再加入备好的香菇和枸杞。大火炖开，转小火，继续炖煮1小时左右。
5
炖煮等待期间把铁棍山药削皮洗净，切成条块。
6
小火炖煮一小时后，加入山药，加入适量食盐。继续炖煮一刻钟左右，山药酥烂，即可出锅。
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食
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