全脂牛奶 450ml
抹茶粉 30g
糖浆 30ml
抹茶日记：以抹茶为核心原料，打造抹茶甜品、抹茶饮品、轻主食，三大系列几十款时尚美食，构建抹茶奶茶加盟新流行生活方式。并迅速赢得了品味、品质、品牌的名声，确立了在奶茶饮品市场上高端品牌的形象及地位。
茶物语：茶物语奶茶小店产品有：奶香鲜茶系列、香浓咖啡系列、特色果饮系列、慕斯沙冰系列、时尚特饮系列、特色小吃系列等，
大卡司：珍珠奶茶、泡沫红茶、台湾特色新鲜茶饮，一直都是台湾人们生活中的时尚饮品
抹茶拿铁食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可） 抹茶粉30g 糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）方法/步骤在杯子中倒入浓糖水或糖浆。在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。条件允许，就还可以动手拉个花
抹茶薄荷苏打冰材料：抹茶（一念）4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水（或雪碧）200ml、薄荷糖浆（可无）1小匙做法1、将抹茶放入量杯中，倒入20g的水，用长勺将抹茶搅拌成膏状备用2、在杯中加入200ml的苏打水，如喜欢甜口的，可加入雪碧代替3、加入一小匙薄荷糖浆，并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打，倒入放有冰块和薄荷叶的杯中5、插入吸管，再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰
抹茶千层蛋糕完全可以媲美「和茗甘味处」的抹茶千层蛋糕。层层堆叠交错出的绵密厚实口感，饼皮吃来有弹性，与带着茶甘味的鲜奶油紧密贴合，整体风味更上一层，而且不会过于甜腻，每一种味道都相当均衡。饼皮原料：低筋面粉150克、玉米淀粉40克、抹茶粉5克、黄油60克、牛奶500克、糖粉50克、鸡蛋3个夹心部分：全脂牛奶300克、蛋黄4个、鲜奶油400克（可用淡奶代替）、香草精2克、糖粉20克、抹茶粉适量（根据喜好添加）制法：1、黄油溶化备用；低筋面粉、玉米淀粉和糖粉、抹茶粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀；2、鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均匀；3、搅拌好的面糊过筛到干净的容器中；4、黄油加入面糊中，混合均匀后做成面糊，放入冰箱冷藏1-2小时。5、不粘锅小火预热，锅里抹一层黄油，放入适量的面糊，晃动，使之铺平，摊成饼皮；6、摊好的饼皮冷藏30分钟；7、抹茶馅儿：牛奶倒入干净无油的小锅，加入香草精和抹茶粉，搅拌均匀，加热到沸腾。8、将蛋黄打散与玉米淀粉、糖粉混合均匀后，将煮好的抹茶牛奶倒入，混合匀后过一次筛，让馅料尽量细腻。做好的抹茶夹馅放入冰箱冷藏1小时，取出加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。9、将冷藏好的面皮取出，抹一层抹茶奶油后盖一层饼皮，如此反复；10、将做好的千层蛋糕冷藏至可切块食用，食用前可以在上面筛糖粉装饰。
抹茶冻芝士又是一款适合炎夏的蛋糕，冷藏后的芝士冻沁凉冰爽，口感细腻醇厚。原料：奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片、抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g制法：1、饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀；2、倒入慕斯圈中，压实均匀；3、奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；4、蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中；5、牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；6、吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；7、淡奶油加入50g的细糖打发；8、打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；9、装入模具中，冷藏2小时就可以享用啦。小贴士：1、吉利丁片融化后，置凉加入，太凉就会有颗粒产生，影响口感；2、表面可装饰适量的抹茶粉。