浓郁红辣的汤底，煎的两面金黄的大虾，裹着薄粉对半切开，滋滋流黄的大闸蟹，软糯的鸡爪与细嫩的鸡翅，再加上炖的烂烂的土豆，入味Q弹的年糕，香辣十足的笋片，到底是谁发明了肉蟹煲这道魔鬼料理！简直是胃口的暴击者！拳拳击中味蕾最脆弱的地方，让人无处抵抗它的诱惑~
食材
1
螃蟹 200克
2
鸡爪 100克
3
鸡翅 200克
4
年糕 100克
5
土豆 20克
6
胡萝卜 20克
7
洋葱 20克
8
蒜 5克
方法/步骤
1
首先来处理食材~ 鸡爪剪去指甲洗净，鸡翅表面划三刀，螃蟹刷洗干净备用； 土豆去皮切厚片，笋切片，胡萝卜切块； 姜切片，蒜对半切开，葱切段，洋葱切丝。
2
鸡爪焯水去腥；螃蟹对半切开表面裹少许淀粉备用。
3
将鸡爪放入九阳多功能锅的火锅盘中，加入700ml水和煮鸡爪用的调味料，调至高火煮开后转小火煮30分钟。煮好后捞出备用；将多功能锅重新调至高火档位，倒入适量的油，油略多一些，准备煎虾和螃蟹~
4
油热后，放入虾和螃蟹煎至表面金黄后捞出~ 多功能锅呈方形，面积够大，一边煎虾一边煎螃蟹完全够用！
5
利用锅中底油，放入洋葱和葱、姜、蒜炒香，放入土豆、鸡翅、胡萝卜、笋片煎至表面金黄，放入红油豆瓣，辣椒等调味料翻炒，放入鸡爪、年糕，加水炖煮20分钟至鸡爪软烂。
6
放入炸好的虾、螃蟹以及其他易熟食材焖煮5分钟后转小火翻炒均匀~
注意事项
因为有保温功能慢慢吃不用担心肉蟹煲冷掉或者糊底！