味道不错哦 有兴趣的可以试试！
食材
1
羊后腿肉 500g
2
白萝卜 200g
3
土豆 200g
4
辣椒酱 1勺
5
干辣 2勺
6
白胡椒粉 1勺
7
大料 3勺
8
大葱 少许
9
姜 3片
10
蒜 少许
11
枸杞 少许
12
红枣 少许
13
桂皮 少许
方法/步骤
1
羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块
2
烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分
3
锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色
4
将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉
5
水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟