这是老爸拿过来的羊肉，剩下最后一块了，赶紧弄着吃了吧，免得时间长了放不好了，而且还要给冰箱清清地方了，红焖羊肉我第一次做，老公说味道不错，就是羊肉块切的小了点，大块吃着更过瘾
食材
1
羊肉 700g
2
山药 3根
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱姜 适量
6
香叶 适量
7
桂皮 适量
8
大料 适量
9
枸杞 适量
10
炖肉料 适量
11
豆瓣酱 适量
12
生抽 适量
13
老抽 适量
14
料酒 适量
方法/步骤
1
羊肉解冻，清水清洗
2
切成块，放少许料酒腌十五分钟左右
3
准备炖料和豆瓣酱
4
山药洗净
5
去皮切成块
6
起油锅，放入葱姜炒香，然后放入两勺豆瓣酱
7
小火炒出红油
8
放入羊肉
9
翻炒一分钟
10
加入生抽
11
加入老抽
12
加入料酒翻炒
13
加入备好 的炖料，翻炒一分钟
14
加入开水没过羊肉即可
15
大火烧开
16
高压锅内放切好的山药块
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烧开的羊肉移至 高压锅内，选择炖肉功能
注意事项
因为豆瓣酱有咸味，炖的时候我没有放盐，炖好后可尝尝味道，适量加盐和鸡精即可