番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
豆腐切块煎至两面金黄
2
这样就可以了，放在一边备用
3
热火凉油放姜片和大料煸炒出红汤，加生抽，素蚝油和适量水大火烧开
4
放入煎好的豆腐
5
炖到汤汁变少淋入水淀粉
6
出锅前放适量香菜段和盐，如果生抽味道比较重的话就可以不用放盐喽
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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