食材
1
水面 500克
2
生菜油 1汤匙
3
清水 一大锅
方法/步骤
1
把水烧开。锅里的水越多越好
2
把“水面”放进蒸笼里摇一摇
3
开水后放上蒸笼抽屉（今天做了2斤面条，用2格蒸熟）
4
见蒸汽排出。看看时间。蒸3分钟（今天蒸4分钟，面条2斤）
6
跟平常煮面一样，面条煮沸后加一次冷水(少量)
7
把三分之一的菜油倒在面上(绕圈倒)，然后快速把面往上挑，边挑边抖面，再倒三分之一的油在面上，又开使挑面，抖面，最后再把剩于的油倒在起团的面上，再挑，再抖。这个步骤的动作要快，先把菜油倒好放在一旁，不然你会手忙脚乱，1分钟左右完成
8
糖和醋要多
9
许多朋友都在问凉面调料的配方，今天补充上。改天专门出个详细的步骤，希望能帮助到亲
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