淮山是治糖尿病的要药,既能益胃生津,又能补养脾阴,配鸽肉同煮,对糖尿病属脾肺虚损,经常食不知味,形体消瘦,咽干唇燥,神疲乏力者很有帮助.
食材
1
鸽肉 300克
2
山药 600克
3
香菇(鲜) 60克
4
枣(干) 25克
方法/步骤
1
鸽肉洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净
2
红枣泡水至膨胀
3
香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用
4
淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内，加冷水以中火煮约15分钟
5
再加入淮山药及四杯水，一起煮至淮山药松软
6
最后加入调料即告完成
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