自从上传了奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子,最近陆陆续续看到友友们在方子后上传了自己的作品,每个作品都是棒棒哒!能够有人与自己一起分享制作卷卷的乐趣,真是衷心地感谢亲爱的你们!后来闺蜜推荐了鲁卡小宝蛋糕盒子的方子,借鉴了一下她的做法,谢谢小宝!然后用自己奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子,也能做出好好吃的蛋糕盒子,毫不夸张,好吃到自己能一口气吃光整个盒子,所以,今天趁给单位的姑娘们做蛋糕盒子,顺便把方子写一下。如果友友们喜欢我的奥利奥咸奶油蛋糕卷,那就赶紧再试试这个吧!我的方子糖量偏少,适合不喜欢太甜的友友们!以下是做三个蛋糕盒子的量(盒子是709ml的)
食材
1
28*28的巧克力蛋糕胚 一块
2
淡奶油 380克
3
糖粉 15克
4
奥利奥饼干碎 40克
5
盐 1.3克
6
饼干碎 适量
方法/步骤
1
首先,烤一个28*28的蛋糕胚。这一步和做卷一样。(朋友可以参考我的奥利奥咸奶油蛋糕卷。这里不长。)
2
垂直切割两块,水平切割一块,尽量分成六块(四面不需要切割,不要浪费,老实说,不切割和切割没有区别)
3
拿三块,铺在饭盒的底部
4
把奶油打匀,先把糖和盐加到奶油里
5
打发至六成(隐约出现纹路)
6
加入奥利奥饼干屑
7
继续打,但不要打得太猛。可以设定形状(这个步骤和做卷的咸奶油馅一样,但是用量不同)
8
准备一个大的装花袋,把所有的生奶油都放进去,然后用剪刀剪开一个缝隙(我觉得缝隙比大的小,否则380克奶油不够)
9
在蛋糕片上,用曲折的方法挤一层奶油
10
涂上第一层奶油
11
在奶油上撒一层饼干屑。粒子有多大并不重要。不管怎样,饼干冷藏一晚后会变软。留出第二层空间是可选的。
12
继续重复第一层的操作:一片蛋糕 一层奶油 一层饼干碎
13
手术后,关上盖子冷藏过夜(因为每次晚上做,第二天就吃)
14
吃饭时,一定要挖到底,然后用大嘴吃饭。味道非常丰富,非常令人满意!
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