本人自己心得
食材
1
新鲜鲤鱼 1条
2
西红柿 1个
3
姜 10g
4
蒜头 10g
5
葱花 20g
方法/步骤
1
去掉鱼内脏，鱼鳃，洗净，《不太会煎鱼者可不用去鳞》
2
把鱼煎好，或炸也行，将炸好或煎好的鱼放边上备用
3
把姜蒜放锅中煸炒，炒出香味即可放入西红柿煸炒，西红柿炒烂之后倒入一小碗清水，把盐味调好，放入鲤鱼两面轮流闷一下即可装盘，散上葱花
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