包子做法大全之韭菜鸡蛋包子
食材
1
韭菜 200克
2
鸡蛋 6个
3
面粉 200克
4
酵母 10克
5
油 适量
6
盐 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
首先把面粉，酵母和适量的水加入和面机，然后启动机器
2
和成均匀的面团然后盖起来发酵一个小时左右
3
把韭菜清洗干净然后切碎
4
把鸡蛋打入碗中
5
然后加入适量的盐搅拌均匀
6
锅中加入油然后烧热
7
把鸡蛋液缓缓倒入锅中快速搅拌
8
不停搅拌然后鸡蛋会凝固成小块
9
把鸡蛋放凉然后放入韭菜中
10
再加入酱油，蚝油等调料
11
然后搅拌均匀成韭菜鸡蛋馅
12
把面团分成小块，然后擀成面皮
13
在面皮上放入韭菜鸡蛋馅
14
然后包成包子形状
15
再放入蒸笼里面上火蒸
16
十五分钟以后韭菜鸡蛋包就做好了
注意事项
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