瘦肉粥适合这季节全家人食用。
食材
1
大米 200克
2
铁棍山药 1根
3
猪瘦肉 200克
4
干香菇 5朵
5
细芹菜 1根
6
老姜 3片
7
蒜头 4瓣
8
白胡椒粉 少许
9
味精 1小匙
10
盐 少许
11
生抽 2匙
方法/步骤
1
淮山去皮后清洗下切剁成碎备用
2
肉剁成肉末备用
3
细芹一根切碎用于增加香味。香菇几朵泡发后切碎使用
4
锅热油爆干姜片后倒入香菇碎及蒜头爆香
5
倒入淘洗过的大米翻炒一下，加入一大匙的生抽做润色使用。大火烧开小火慢慢煲煮
6
大米半熟的时候倒入淮山碎及肉末
7
大米熟透的时候即可加入调味料并倒入细芹碎搅拌搅拌
8
食用之前加入一匙葱油更有味道
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