身处雾霾环境中的人们．希望能及时“清洗”掉肺部的污染物，减少对自身健康的影响。事实上，食物首先进入我们的消化系统吸收转化，然后才作用于全
身，当然不能像我们所期待的那样如“洗脸”般直接清洗我们的肺部，但是通过多种食物的合理搭配，利用其“药食两用”的特点，可以减轻雾霾对健康的负面影
响。 “雾霾”刺激症状多，坚果蔬菜来帮忙 我们日常生活中的常见的瓜果蔬菜中，不少具有药用价值，能清除“雾霾”对于肺部的不良影响，如牛蒡、萝卜、杏仁、白果等能起到缓解呼吸道不适症状的作用。
方法/步骤
1
五行蔬菜汤：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶子50克，与香菇少许一起煮汤。牛蒡是治疗咽炎、咳嗽的常用中药，具有祛风热、利咽消肿的功效。萝卜常被用来治疗咳嗽痰多、咽喉不利。牛蒡搭配萝卜利咽祛痰，帮助排除吸入的雾霾颗粒。
2
坚果：杏仁、白果杏仁炒熟后甘香可口，有润肺、止咳的功效，对干咳有一定的疗效。白果即银杏，煮熟后颜色金黄，口感香糯。研究发现，白果的提取物有祛痰作用，对气管平滑肌有松弛作用，可起到平喘、化痰的功效。常食这两种坚果，可缓解呼吸道不适症状，尤其适用于慢性支气管炎、哮喘患者。
3
百合：味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
4
梨：是最常见的清肺食物，具有生津、润燥、清热、化痰等功效，可蒸、煮、或制成梨糕。
5
橄榄：清肺、利咽、生津、解毒。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。
6
枇杷：有润肺、止渴、下气之功，常制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。
7
莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子、百合肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。
8
雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放蒸30 - 40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
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