麻辣香锅很多人都吃过，味道很不错，但是你会做吗？嘻嘻。。今天小编就给大家带来一道家庭版麻辣香锅的做法，希望你会喜欢。
食材
1
芹菜 一根
2
金针菇 一把
3
火锅丸子 若干
4
大葱 一段
5
牛肉酱 三小勺
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
生抽 少许
9
十三香 少许
10
熟黑芝麻 少许
方法/步骤
1
首先，将要用到的所有配菜和丸子清洗干净，芹菜切段，金针菇去除根部后清洗干净，分成小绺，大葱切成葱花，备用。
2
起锅，加入适量的清水，将水烧开后，将火锅丸子下入锅中，煮上两分钟捞出
3
然后将不同的蔬菜依次下入锅中，煮上两分钟捞出，控干水分
5
起锅，无水分后，放入适量的食用油，油热后，放入葱花，煸炒出香味，然后向锅中放入三小勺牛肉酱，（可以吃辣的伙伴可以选择放入味道不错的辣味豆瓣酱和火锅底料来代替）炒香
6
把准备好的配菜下入锅中，均匀翻炒，加入些许的食盐和生抽调味
7
然后，再将火锅丸子下入锅中（因为它本身就有咸味，所以晚放些）翻炒均匀后，放入少许的十三香调味，不喜欢吃的可以不放。
8
然后再炒上两分钟，等菜熟了，往锅中撒入少许的黑芝麻，翻炒一下，出锅即可。